Поговорим об аллергии?

 

Весна – время расцвета, пробуждения к жизни после зимы и ожидания чуда! Но, к сожалению, эта радость не для всех. У людей, страдающих «весенней аллергией» совсем другое мнение об этом времени года.

Что же такое аллергия?

Аллергия – это острая реакция иммунной системы организма на обычно безобидные вещества. Эти вещества называются аллергенами. Реакция организма может возникать при вдыхании, кожном контакте, введении аллергена или приеме его в пищу. Аллергенами могут быть: шерсть некоторых видов животных, различные продукты, пыль, лекарства, химические вещества, укусы насекомых и цветочная пыльца, а также косметика и сигаретный дым. Аллергическая реакция может, возникать на разных частях тела, а симптомы могут проявляться от нескольких минут до нескольких дней.

Существует несколько видов аллергических реакции. Поговорим о них отдельно.

Поллиноз (от англ. pollen – пыльца) – это аллергия на пыльцу растений, которая проявляется обильным насморком, чиханием, отеком слизистых оболочек, зудом и даже повышением температуры и бронхоспазмом (астма).

Факты: Сегодня по статистике поллинозом страдает каждый 6-й американец и каждый 4-й немец, к сожалению, в нашей стране такой статистики на данный момент нет.

Нет человека, который не знает, что такое астма. Применительно к аллергии – это разновидность аллергической реакции в виде бронхоспазма, когда человек «задыхается» при встрече с респираторными аллергенами.

Другим видом аллергии является пищевая аллергия, которая представляет собой аллергическую реакцию на нормальную безвредную пищу. Какой-либо один вид еды может содержать множество пищевых аллергенов. Как правило, это белки, реже жиры и углеводы. Смысл аллергии в том, что организм воспринимает безвредный продукт как врага и начинает обороняться (т. е. иммунная система вырабатывает антитела в количестве, превышающем норму).

А вот если иммунная система не вовлечена в процесс, то это уже не аллергия, а непереносимость того или иного вида пищи. Истинная пищевая аллергия встречается редко (менее 2% населения). Чаще всего причина ее – наследственность. Среди взрослых считающих, что у них есть пищевая аллергия, около 80% страдают пищевой псевдоаллергией. Более того, у некоторых людей могут развиться реакция на еду только потому, что они считают, что она является для них аллергеном.

У детей аллергия проявляется в первые годы жизни (обычно к яичным белкам), затем они её перерастают. Ребенок, чьи родители страдают аллергией, имеют риск развития заболевания в 2 раза больше, чем тот, чьи родители не являются аллергиками. Однако вещества, являющиеся для ребенка аллергенами, могут отличаться от аллергенов его родителей.

Аллергия может развиться практически на любой продукт, но все же чаще всего это: молоко, яйцо, рыба, моллюски, соя, пшеница и орехи (особенно арахис). На этом, кстати, и основана гипоаллергенная диета, где все эти продукты исключаются из пищи.

Диетические рекомендации

  • При пищевой аллергии из пищи необходимо исключить: бульоны, соленые, жареные, копченые блюда, сыры, мороженое, майонез, кетчуп, газированные фруктовые напитки, кофе, какао, шоколад, мед, карамель, зефир, пастилу, торты, кексы, а также жевательную резинку. Рекомендуется ограничивать потребление йогуртов с фруктовыми добавками, сливочное масло, ранние овощи (они разрешены при условии обязательного предварительного вымачивания);
  • Если Вы находитесь в группе риска по пищевой аллергии – будьте бдительны в отношении новых видов пищи;
  • Пробуя неизвестную еду, начинайте с маленькой порции или вообще откажитесь от неё, если находитесь вдалеке от дома и цивилизации;
  • Ешьте только свежие продукты!
  • Старайтесь не употреблять консервированную пищу;
  • Каждый раз, когда Вы кормите ребенка чем-то новым, давайте ему небольшую порцию и увеличивайте её постепенно (на этом, кстати, и основаны правила прикорма малышей до одного года).

Как определить диагноз – аллергия?

Диагноз устанавливается в два этапа: опрос и осмотр (его проводит врач) и собственно лабораторная диагностика. Учитывая, что развитию аллергии могут способствовать паразитарные инфекции и болезни желудочно-кишечного тракта, в обязательном порядке необходимо проводить паразитологические исследования и анализы крови для определения состояния печени.

Исследование аллергии в Центре лабораторной медицины Eurolab проводится на современном немецком и итальянском оборудовании. Для идентификации аллергенов в Eurolab используется диагностика с помощью аллергопанелей. Две пищевые и четыре респираторные панели включают в себя по 20 наиболее распространенных в регионе аллергенов. Кроме того, в Eurolab выполняется и исследование так называемой лекарственной аллергии. Оно включает в себя исследование более 40 лекарственных препаратов (антибиотики, нестероидные противовоспалительные, анестетики). Через несколько дней Вы получаете точный ответ на вопрос, какой именно аллерген вызывает у Вас аллергию.

Чтобы эффективно бороться с аллергией, необходимо:

 



  • На главную
    Реклама